垂直綠化植物墻在餐飲行業的應用

　　通過對室內用餐環境中垂直綠化植物墻設計的分析，試圖從設計最初的、最重要的三個元素“點、線、面”來分析室內用餐環境中綠化材料的布局形式，希望能夠給設計師們說明擁有室內綠化設計的用餐環境能夠人們帶來十分重要的回歸自然的感受。

　　通過對室內用餐環境中植物墻設計的分析，試圖從設計最初的、最重要的三個元素“點、線、面”來分析室內用餐環境中綠化材料的布局形式，希望能夠給設計師們說明擁有室內綠化設計的用餐環境能夠人們帶來十分重要的回歸自然的感受。

　　眾所周知，用餐是人們每天必須進行的一項活動，而現如今，每天快節奏、高效率的工作學習生活使得我們的用餐活動只能在辦公室、教室、食堂等地方進行，這便使我們日常用餐活動也變得如同一項工作內容一樣，變的程序化。

　　但是隨著人們生活水平的不斷提高，像食堂這種把用餐活動變得如同工作一樣形式化的用餐環境，已經逐漸為人們所厭煩。要知道在如此程式化的社會生活中，用餐除了用餐外，垂直綠化還有一個尤為重要的功能，那就是工作之余的休閑放松！在一整天忙碌的工作之外，用餐活動也是人們將自己從忙碌工作中解脫、放松心情的一種重要活動。所以，筆者認為，能不能使人們的心情放松下來，就成為現代用餐環境優劣評判的一個重要條件。

　　用餐環境的優劣主要取決于用餐環境的室內設計，現代工業科技對自然環境的破壞，以及人們在生存中所承受的巨大壓力，使人們有了親近自然的心理需要，而擁有室內綠化設計，垂直綠化讓人們在休閑用餐的同時還能有一種回歸自然的感受，所以，室內用餐環境的綠化，也逐漸受到人們的青睞。室內綠化設計在用餐環境中的運用，更加符合現代人們追求健康、放松心情、親近自然的心理，讓人們在自然、自由的環境中充分享受飲食文化生活。

　　室內綠化的組成元素是綠化材料，綠化材料除了植物外還有像假山、室內水體等非植物類綠化材料。室內綠化設計最主要的是將室內綠化材料適當的安置在室內環境中，垂直綠化使得室內環境能與自然環境融為一體。現在的餐廳功能主要有用餐、休閑、娛樂等，所以用餐環境有著繁多而復雜的區域，要將這些區域分隔并有序的安置，就要借助于室內綠化材料的布局來實現，這樣就能夠使整個用餐環境的各個區域相對獨立并有效減少相互干擾，同時還能突出空間重點和餐廳特色。